Das Veltlinerschloss: 100% Grüner Veltliner
Die „Landmark“ von Maissau ist auch in Sachen Wein unverwechselbar: Vor 40 Jahren wurden alle Weingärten von Schloss Maissau zu 100 % mit Grünem Veltliner bepflanzt. Es ist damit das einzige Top-Weingut Österreichs, das sich ausschließlich auf die „Manhartsrebe“ (ein alter Name für Grünen Veltliner) konzentriert. Der bodenständige Grüne Veltliner gilt heute international als große Rebsorte mit dem Potential, die Unterschiede und Besonderheiten einzelner Lagen und Mikroklimata zu transportieren. Josef M. Schuster, der aus Maissau stammt, und Kellermeister Ewald Gruber aus dem nahegelegenen Röschitz betrachten es als Mission, den Charakter ihrer Lagen präzise herauszuarbeiten.
Eindrucksvolle Ergebnisse dieser Arbeit sind die großartigen Weine des „Grand Cru“ Juliusberg sowie des „Clos“ Quittengang. Seit 2012 wird auch die historische Ried Neuberg-Schanz unter ihrem angestammten Namen lagenrein vinifiziert.
